2011年12月25日

合同クリスマス忘年会!

千葉県勝浦の海の見えるCafe「Banzai Cafe」から発信中!

今日も寒いですね~。
今晩は、勝浦も雪というか霙が結構降りました。
道路や車にはうっすら積ってましたね。

昨日は、Cafeで「勝浦ダイビング合同忘年会」をしました!
総勢27名!
ティータイムはお店を閉めて、仕込みを頑張りました。
みなさんわいわい楽しく飲んで、語って楽しそうでした。
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集合写真はこんな感じ。
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今年はCafeもダイビングも大変お世話になりました。
勝浦にたくさんの方に来て頂き、勝浦をもっと知ってもらえるように
頑張っていきたいと思います。
来年もCafe、勝浦のダイビングをよろしくお願いします!!

明日はCafe定休日となります。
posted by ばんざい at 20:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2011年12月20日

来年まであと10日!

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最近冬らしく寒い日が続いていますね。
寒い季節ですが、海は一年で一番青い季節。
Cafeから見る勝浦湾も、毎日青くて綺麗です!

写真はダイビングの沖縄ツアーで買ってきたCafeの新入り達です。
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シーサーには「ばんざい!」と入ってます。
嫁さんは一目惚れで購入。
以前お客さんから写真を見せてもらった時に買うと決めてました(笑)

あと可愛いクマノミと綺麗な海の写真集です。
Cafeにご来店の際は見て下さい!!

『営業のお知らせ』
12月24日(土)は夜Cafe貸切の為、ランチのみ(11:30〜14:30)の営業となります。
年末は31日まで通常通り営業致します。
元旦はCafeお休みとさせていただきます。
posted by ばんざい at 22:00| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記

2011年12月07日

懐かしい!

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今日の勝浦は寒さも和らぎ、心地よい一日でした。

先週末は、「ばんざい忘年会in千葉」皆様お疲れ様でした!
今年もたくさんの方に来て頂き、楽しい時間を過ごすことができました。

1次会、2次会のあと朝までカラオケ・・・楽しかったです。
来年もダイビング・Cafe共によろしくお願いします。

さて今日は懐かしい一品を。これです↓
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以前海外のレストランで働いていたときに使っていた「Hot chili sause」です。
グアム旅行に行った友人がお土産で買ってきてくれました。
巻きずし(ロールすし)の上に少しのせたり、丼物にかけたりしてました。
日本で探してもなかったので、嬉しいですね〜。
なかなかオリエンタルな味がして美味しいんですよ、これ。
posted by ばんざい at 19:41| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記

2011年11月29日

12月になりますね〜

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そろそろ12月・・・
ありきたりですが時が経つのははやいもんですね〜。

忘年会シーズン!
Cafeでも忘年会予約受け付けております。
10名以上でCafe2階貸切に出来ます。

ソファ席もあり、のんびりした空間ですのでぜひ女子会などに!!
メニュー・ご予算等気軽に連絡してください。

で、今Caféではこれかけています↓
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クリスマスソングのボサノヴァアレンジです。
なかなかしっとりしていて良い感じですよ〜。

奥に見えているのは先日飾ったツリーです。
Cafeもクリスマス仕様になっています。。


posted by ばんざい at 17:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2011年11月27日

お知らせ

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今日の勝浦は少し晴れ間も見えましたが、曇りがちな一日でした。
日曜日なので、他県からのお客様も多く来て頂きました。
勝浦タンタン麺効果ですかね〜^^
B-1グランプリ7位ですからね〜!

さてCafeのお知らせです。
【臨時休業のお知らせ】
12月3日(土) 11時〜14時までの営業となります。
12月4日(日) 臨時休業
12月5日(月) 定休日
毎年恒例のばんざい忘年会in千葉の為、Cafeもダイビングもお休みを頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

Cafeでの勝浦ダイビングショップ合同の忘年会も開催いたします。
詳細は後日報告いたします。(その日はCafe貸切となります)
posted by ばんざい at 21:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2011年11月23日

勤労感謝!

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今日は「勤労感謝の日」で祝日でした。
日中は天気も良く、海も綺麗で気持ちの良い日でした。
夜になったら・・・・小雨が舞って肌寒くなってしまいました。

今日はCafeメニューの紹介を少し。
まずはこれ↓
「オムハヤシ」
Cafeの通常メニューには無いですが、デミグラスを作った時に「ダイバーズランチ」
でたまに作ります。結構人気のメニューです。ちなみに明日のダイバーズランチに登場します。
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次はこれ↓
「カニとアスパラのトマトクリームパスタ」
トマトクリームは通常メニューにもありますが、具はアレンジして色々使います。
トマトクリーム系のパスタは女性に人気がありますね。
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今日は勤労感謝の日なので、今晩は(今晩も?!)自分に乾杯します!!
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2011年11月15日

引っ越し。

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最近の勝浦もめっきり寒くなったと思ったら、今日はけっこう暖かかった気がします。
海も凪で、ぼーっと眺めてるだけでも心地良いですよ〜。

今日はランチのお客様が一段落したティータイムにCafeで育てている緑達の鉢替えをしました。
鉢はこんな感じです。↓
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「たまには自分も載せたら・・」と言われたので・・・登場させてみました。
かなり前ですが造園の仕事もしていたので、土いじりは大好きなんです・・・。
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はじめは親指くらいの大きさだったんですが、こんなに大きくなりました。
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お店の中は環境が良いんですかね〜??

年末にかけて忘年会のシーズンです!
Cafe貸し切りも可能ですので、お気軽にご相談ください!!

posted by ばんざい at 22:08| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記

2011年11月10日

営業時間のお知らせ

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寒い日が続いていますね。勝浦も朝晩はかなり寒いです。
もう11月ですから、これが普通なんですが・・・・

さて臨時休業のお知らせがあります。

『営業時間のおしらせ』
★11月10日(木) 11時30分〜18時までの営業
★11月11日(金)
★11月12日(土) 2日間臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

ちなみにダイビングも金曜日から日曜日まで八丈島ツアーの為、
勝浦でのダイビングはお休みさせていただきます。

posted by ばんざい at 11:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2011年11月01日

霜月

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今日から11月です。
本当に時が経つのが早いものですね〜。あっという間に年末です・・・

最近の勝浦は心地よい秋晴れが続いています。
11月の季語でもある「紅葉」、東北の各地では見頃を迎えているみたいです。
このあたりだと養老渓谷の紅葉が有名ですが、だいたい11月終わりから12月頭に
かけてが見頃ですかね〜。

さて今日はこちら↓
「ROOT BEER」ルートビアです!!
ハンバーガーショップのA&Wで売られているのが有名なドリンクですね。
もともとはアメリカで生まれたヘルシードリンクです。病気の友人に様々な薬草やスパイス
などを調合した飲み物を作ったのが始まりだとか・・・。
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飲んだ事ある方はわかると思いますが、なんとも言えない味ですよね〜。
私は大好きなんです。味を例えるなら「シップ味」ですかね・・・。
そう体にはるシップです。サロンパスに似ている気がします・・・。

Cafeに何本か仕入れたので、飲みたい方は声掛けて下さいね!!
(メニューには載せていないので・・)
ちなみに私、「Dr Pepper]も好きです。
posted by ばんざい at 21:25| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記

2011年10月25日

ビーチグラス

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最近の勝浦は、暖かい陽気が続いています。
昼間は汗ばむ程の日もありますね。

ドライブするに最高です!海沿いを走ると気持ちがいいですよ。

さて今日はCafeでも販売している「ビーチグラス」を使ったアクセサリーを
紹介します。
波でキレイな形になったガラスが浜辺に打ち上げられるのですが、大きさも形
も様々なものがあり本当に綺麗です!
勝浦在住の知り合いの方が、ビーチグラスを使ってアクセサリーを作って販売しています。

以前からCafeで展示・販売していますが、新作が続々登場しています。
興味のある方は是非ご来店くださいませ。

今回自分はガラスではなく、陶器を使った新作を作ってもらいました〜。
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和な感じで、しかも色も茶系を多くして秋っぽくしました。
奥さんも新作をゲット!ピアスとネックレスです。
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これらは既成品ではなく、オリジナルで作ってもらいました。
作っている方にCafeで運よく一緒になれば、オリジナルも作ってもらえますよ〜。

ネット販売もされています!!⇒http://www.eco-beachcraft.com/

明日は少し寒くなるようなので、みなさん風邪などひかないように気をつけて下さい!!
posted by ばんざい at 22:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2011年10月08日

黒糖焼酎入荷!

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最近めっきり秋らしくなった勝浦です。
今日は三連休初日。Café前の国道も車が多かったです。

ここ最近三連休ばかりのような・・・・
たくさんの方が勝浦に来てくれるといいです!!

さて毎年恒例のダイビング奄美大島ツアーが先週あり、いつもながら 
黒糖焼酎を買って来てもらいました。
奄美でしか手に入らないものもあり大満足です。
飲むのも好きですが、ビンを眺めているだけでも嬉しいですね〜(笑)

黒糖焼酎をたくさんの方に飲んでもらいたいですね^^
今回は6本入荷しました!
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おススメは、飲みやすさでいったら「緋寒桜」か「氣」です。
お酒の好きな方には「魔物(マジムン)」がいいかと思います。
ぜひ飲みに来てください!!
posted by ばんざい at 22:14| Comment(3) | TrackBack(0) | 日記

2011年09月27日

営業のお知らせ

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最近めっきり秋らしくなった勝浦です。
三連休が2週続いて、勝浦も賑わっていました。
連休が終わった途端、急激に寒くなりました!!

朝晩は窓を開けていると寒いぐらいです。
夏も好きですが、寒くなって飲むコーヒーも美味しいです。
ホットコーヒーはもちろん、Caféではフレーバーシロップを使用したものや、
練乳をたっぷり入れた「練乳カフェ」、チャイなどもご用意しています。

ホッとしたい方、ご来店お待ちしています。

『営業のお知らせ』
今週の日曜日10月2日は、ランチタイムCafe2階は貸切となります。
バースデーパーティーの予約が入ったので、通常のお客様は1階のみとさせていただきます。

バースデーや結婚式のお祝い、女子会などなど、Cafeを貸切にすることもできますのでお気軽にご相談下さい!!
posted by ばんざい at 21:40| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記

2011年09月09日

夏は終わった?

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勝浦は今日も快晴!海も綺麗でしたね。
9月になり、朝晩はだいぶ涼しくなった勝浦です。
夜、窓全開にして寝ると肌寒く感じる日もあるほどです・・・
夏は終わったんですかね〜・・・?
まーでも夏が終われば秋がきますからね!
あっつい夏も好きですが、秋もいいもんですよね。

さて先日Caféも夏休みを頂き、嫁さんと出かけてきました。
色んな店見て、刺激を受けてきました。
んーーやはり、たまに都会に出るのは必要ですね。
その時にCaféの雑貨もいくつか購入してきました。
その一つがこれ↓
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コンクリートの塊にみえますが、これ「コースター」です。
嫁さんの一目惚れで購入!
Cafeで使ってみると、なかなかいい感じです。
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2011年08月26日

夏季休業のお知らせ

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お盆が終わり暫くどんよりしていた勝浦も、昨日今日は暑い日が戻ってきました。
終わりゆく夏を楽しむ方が大勢いますね^^

ただ最近はスコールのような突然の雨が多いですね〜・・・
現在の勝浦も雨が降っています。
まだまだ暑い日が続いて欲しいです!!

夏季休業のお知らせです。
8月28日(日)  ランチのみ営業 11:30〜15:00
8月29日(月)  お休み
8月30日(火)  お休み
8月31日(水)  お休み
とさせて頂きます。
 
ご迷惑おかけしますが宜しくお願いします。     
posted by ばんざい at 21:19| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記

2011年08月20日

涼しい日が続いてます!

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ブログ更新はだいぶ久しぶりです・・・。
暑くてこれぞ夏って感じのお盆が終わり、最近の勝浦は静かな日が続いています。
気温もぐっと下がり、久しぶりに雨模様の勝浦です。
八月後半はまた暑くなる予報なので、まだまだ夏は続きますよ!

八月に入って暑い日が続き、ダイビングもCaféにもたくさんのお客様に来て頂きました。
お盆の間は、学生時代の友人がお手伝いに来てくれました!
本当に助かりました。自分1人だったらと思うと・・・・。

そんなお盆の13日に勝浦の花火大会がありました。
花火の写真を一枚。
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そしてお手伝いをしてくれた友人に「体験ダイビング」をしてもらいました。
ちなみに向かって右が友人Y君です。
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お盆が終わり静かな勝浦ですが、Caféは元気に営業しております!
海を見にドライブでもどうですか?

Caféは月曜日が定休日となります。
posted by ばんざい at 22:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2011年07月28日

猛暑は何処へ・・・。

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最近の勝浦は、曇りが多くぱっとしない日が続いています。
暑いは暑いですが、ジメジメ暑い感じですね。
夏は夏らしくジリジリ焼けるような暑さがいいですね。

今日は新作のシフォンケーキ夏イチゴのジャムを使ったシフォンです。
ほんのりイチゴの香りとジャムの甘さを楽しんで下さい!
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大好評の「夏イチゴのシェイク」
イチゴの酸味とアイスの甘さが絶妙です!夏限定のメニューとなります。
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これからまだまだ暑い日が続きます。
そんな日はアイスコーヒーが美味しいですよ〜。
posted by ばんざい at 21:51| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記

2011年07月20日

台風ですね・・・。

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今日の勝浦は朝から台風の影響で雨が降ったりやんだり・・・。
時折強く降って、風も強くなっています。今晩から明日にかけてが一番強まりそうです。

ということで、三連休後の勝浦は何だか静かな感じです。

今日は「ばんざい審査員長」の写真を久しぶりに紹介します。
審査員長である父が山形・福島・新潟の棚田を撮影した時の写真です。

まずは一枚目。「山形県朝日町 くぬぎ平の棚田」
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二枚目は、「山形県飯豊町 散居集落」
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三枚目は「新潟県十日町市 星峠の棚田」
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日本人はやはり米!ですよね。
「米作りの苦労をしのんでもらえればと思いこの写真をCafeに提供しました。
時には、棚田を巡る旅をしてみるのも良いかもしれません」  by 中村 修

今回は棚田の写真でした。
車で寝泊まりしながら様々な場所で四季折々の写真を撮っている父の写真をこれからも紹介していければと思っています!!
いずれ勝浦の写真も紹介できると思います。

今回の写真を数枚プリントアウトしてあるので、もし興味のある方がいましたらCafeでお伝え下さい。
posted by ばんざい at 18:14| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記

2011年07月13日

夏イチゴ!「夏恋」

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最近の勝浦は本当に暑いですね!
もうすっかり夏です。今日のCafe2階からの勝浦湾です。
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海も蒼くて穏やかです。

今日は夏イチゴの紹介をします。
学生時代の友人が信州は伊那で栽培しているイチゴです。名前は「夏恋」と書いて「かれん」
なかなかかわいらしい名前ですね~。
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友人の知り合いの方が10年近くかけて品種改良を重ね、出来たものだそうです。
それを友人が会社を立ち上げ、栽培・販売を行っています。

味は酸味も程良く甘みが有り美味しいです。何より果肉がしっかりしています。
今までも夏イチゴは涼しい地域で栽培されていましたが、数が少ないので形が重要視され味は二の次といった品種が多いみたいです。
それに比べ「夏恋」はイチゴの味はもちろん、果肉もしっかりしています。

うちはケーキも手作りしていますが、ケーキ屋さん程イチゴを使わないので、
Caféではこのイチゴをたっぷり使った「イチゴシェイク」を夏季限定で出すことにしました。

シェイクの甘さにイチゴの酸味がとってもあいます!

夏イチゴ「夏恋」は、長野県伊那にある 叶M州畑工房 さんで栽培・販売しています。

夏イチゴを探している街のケーキ屋さんやイチゴが大好きな方に食べてもらいたいですね!!

もし興味のある方、Caféに連絡いただければご紹介することも可能です。
posted by ばんざい at 15:51| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記

2011年07月02日

新作ケーキ。

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最近の勝浦は暑いですね〜。
今日もむしむし暑かったです。雨が降ると更にジメジメする気がします。

今日は新作ケーキの紹介します。
『ベイクドモカチーズケーキ』↓
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ベイクドチーズケーキは毎回作るのですが、チョコを使ったのは初めてです。
しっとり濃厚なちょっと大人な仕上がりになっています。
コーヒーとすごく良くあいます。
チーズとチョコが好きな方にもってこいのケーキです。

シフォンケーキは『ほんのり紅茶のシフォン』です。
紅茶で作ったカラメルも使用しています。

ぜひご来店下さいませ!!
posted by ばんざい at 21:36| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記

2011年06月28日

立派な!

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今日の勝浦は本当に暑かったです!
梅雨は何処へ・・・って感じな一日でした。

今日は勝浦にあるダイビングショップ「マイダイブ」のノリさんからメールが。
「ブリもらったからいりますか??」と。
持ってきて頂いたブリは立派な大きさでした!これ↓
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嫁さんに持ってもらってもう一枚。大きさがわかると思います。
嫁さんは「海の中で見たい!!」と言ってました(笑)
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半身はノリさん一家に持って帰ってもらうために、早速捌きました。
久しぶりに大きな魚を捌いて楽しかったです!

さてどう料理しようか??
パスタにも出来ますが、どうしても和風なメニューばかりが思いついちゃいます。
へんにパスタとかにアレンジするより刺身や和風な味付けが一番おいしい気がします。

とりあえず、捌いて出たアラを使って「ブリ大根」・・といきたいところでしたが、店に大根がなく(ダイブコンピューター・略してダイコンはありましたが、これを煮ると怒られるので・・)
ダイコンなしの「ブリ」を作りました。

今日の私のつまみになりそうですが・・・・。
posted by ばんざい at 21:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記